Йога хранене

Състояние: Отлично
Забележка: Нова, неизползван екземпляр.
Издателство: Ентусиаст
Град на издаване: София
Наличност: singular
Ширина (мм): 130
Височина (мм): 200
Корици: Меки

Книгата е подготвена и препоръчана от Българската йога асоциация.

Думата "йога" произлиза от санскрит и означава "единение, свързване". Йога е векове наред усъвършенствана система от практики, универсални правила за балансиран начин на живот и широкообхватна философия. Методите и техниките на йога водят човек стъпка по стъпка към хармонизиране на всички аспекти от живота - физически, емоционален, интелектуален и духовен.

Йогийската диета се състои от вегетарианска храна, която е прясно приготвена с любов. Може би след като постигнете здравословна диета, ще бъдете окуражени да се занимаете и с другите пет практики на йога - асани, дишане, релаксация, позитивно мислене и медитация. Дори ако се интересувате само от физически йога упражнения, ще останете изненадани от напредъка, който ще настъпи в начина ви на живот, след като промените диетата си с книгата "Йога хранене". В нея ще откриете много ценни съвети и рецепти за йогийската диета.

СЪДЪРЖАНИЕ:

Древната мъдрост за храната и храненето
Малко теория

Трите гуни
Сатвични храни
Раджастични храни
Тамастични храни
Съвети за здравословно хранене
Храната в ашрама
Йога и вегетарианство
Рецепти

Предястия
Предястие от патладжани
Кьопоолу по гръцки
Шмеркезе
Задушен ориз с фиде
Пълнени домати
Крем сирене (безглутенова рецепта)
Хумус
Баба Гануш - пюре от патладжан
Пикантен кокос с фъстъци
Пастет от леща и соево сирене
Салати
Гръцка салата
Оризова салата със сусам
Табули
Ментова картофена салата
Гуакамоле
Салата от бланширани зеленчуци
Червена салата (безглутенова рецепта)
Салата от спанак (безглутенова рецепта)
Салата от броколи (безглутенова рецепта)
Салата от жито, джоджен и магданоз
Дресинги
Чеснов дресинг
Дресинг с кисело мляко
Дресинг с горчица
Таханов дресинг
Дресинг с джинджифил
Фъстъчен дресинг
Цитрусов дресинг
Дресинг с авокадо
Винегрет
Пикантен доматен сос
Супи
Борш
Зеленчукова супа
Ашрамска супа
Дал
Обикновен дал
Дал с подправки
Кокосов дал
Доматен дал с подправки
Кхичари
Леща по индийски
Основни ястия
Паниран карфиол
Пица
Лазаня
Яхния със сини сливи
Кисело зеле с ориз и гъби
Картофи на фурна - пататник
Картофени кюфтета - деликатес
Пълнени чушки
Ароматни картофки със сусам
Брюкселско зеле с гъби
Пролетна яхния от спанак
Пресни картофи с грах
Огретен (безглутенова рецепта)
Печен боб (безглутенова рецепта)
Йенски зеленчуци (безглутенова рецепта)
Свежи пълнени чушки (безглутенова рецепта)
Мазнички средиземноморски патладжани (безглутенова рецепта)
Лозови сармички (безглутенова рецепта)
Зелеви сарми (безглутенова рецепта)
Зеленчукови спагети (безглутенова рецепта)
Зеленчуци (Сабджи) I
Зеленчуци с подправки II
Зеленчуци с къри сос
Карфиол и грах
Картофено къри
Палак Панир
Запечена оранжева леща с кашкавал
Питки от леща
Пакора
Зеленчукова пакора
Самоси
Вегетарианска лазаня
Спагети с бобен сос
Миш-маш на фурна
Пълнени домати със спанак
Празнични лозови сарми
Лозови сарми с леща
Чатни
Доматено чатни
Чатни с кориандър и кокос
Бананово чатни
Фъстъчен сос
Хляб
Основен пълнозърнест хляб
Хляб с квас
Обикновен хляб с квас
Чапати (плоски кръгли хлебчета без мая)
Хляб на тиган
Десерти, кексове и бисквити
Ябълкова баклава
Негърче
Локумки
Бирени соленки
Грис халва с карамел
Шоколадов кейк
Кокосови топки (безглутенова рецепта)
Оризов пудинг (безглутенова рецепта)
Плодова салата
Оранжева сладост (безглутенова рецепта)
Барфи
Кхир (индийски сладък ориз)
Кокосова халва
Ябълков крънч
Морковена торта
Портокалова халва торта
Питка с банани и орехи
Пита с тиквички
Кокосови сладки с рожков
Медени сусамки
Сладкиш ябълки с грис
Халва от лешници
Сусамови сладки