Краят на храната (ISBN: 9789547336124)

Краят на храната (ISBN: 9789547336124)
Описание
Ключови думи Бизнес, Бизнес, Гастрономия, Готварски книги, Готварство, Икономика, Икономика
Език български
Брой страници 390

Виждате грешка в описанието или таблицата? Сигнализирайте ни!

Пол Робъртс анализира икономиката на съвременната хранителна индустрия и разкрива, че системата, на която е поверено задоволяването на основната човешка нужда, лека-полека се разпада. Авторът идентифицира силите, които подкопават нашата способност да произвеждаме качествена, питателна и безопасна за здравето храна. Получава се парадокс: разрастването на хранителната промишленост, която произвежда повече и по-евтина храна, е стигнало до точката на застрашително намаляваща възвръщаемост и до неравномерност в разпределението на хранителните ресурси по света. Книгата посочва и решения за преодоляване на хранителната криза, заплашваща нашата планета.
Мнения
Задайте въпрос

Данните и цените за продуктите предлагани от нашите партньори служат за напътствие и обща информация. Моля, преди покупка проверете дали съответстват на публикуваните данни от сайта на магазина или производителя. За евентуалните неточности и грешки не носим отговорност.

^