Обща технология на виното Т. I (ISBN: 9789542921035)

Обща технология на виното Т. I (ISBN: 9789542921035)

Обща технология на виното Т. I (ISBN: 9789542921035)

от 23,80 лв 5 оферти
Упътване до адрес:
Предложен маршрут:  

Още оферти

Описание
Ключови думи Градинарство, Хоби, Енциклопедия, Направи сам, Растения, Селско стопанство
Брой страници 456

Виждате грешка в описанието или таблицата? Сигнализирайте ни!

Петото издание на Технология на виното излиза в два тома - Обща технология на виното и Технология на специалните вина.
В том I - Обща технология на виното в теоретичен и приложен аспект се разглеждат процесите и технологичните схеми и линии за производство на сухи (трапезни) вина - бели, розови, червени и десертни вина.
Технологичните схеми и линии са представени по начин, който дава възможност да се възпроизвеждат както отделни процеси, така и цялостно периодичните (класическите) и непрекъснатите (поточните) линии за производството на съответните вина.
Този том обхваща изучаването на:
- гроздето като суровина за производство на вино (механичен и химичен състав на гроздето);
- материално-техническ
Мнения
Задайте въпрос

Данните и цените за продуктите предлагани от нашите партньори служат за напътствие и обща информация. Моля, преди покупка проверете дали съответстват на публикуваните данни от сайта на магазина или производителя. За евентуалните неточности и грешки не носим отговорност.

^