Производство на месо и месни продукти (2001)

Производство на месо и месни продукти (2001)

Производство на месо и месни продукти (2001)

от 15,00 лв 2 оферти
Упътване до адрес:
Предложен маршрут:  
Описание
Ключови думи Учебник
Език български
Брой страници 340

Виждате грешка в описанието или таблицата? Сигнализирайте ни!

Материалът е разработен в два последователни раздела - месо и месни продукти.
Разделът по месо обхваща основни въпроси по месодобива, качествата на месото, неговото съхраняване и използване.
Разделът по месни продукти разглежда въпроси на технологичните процеси при производството на основни видове месни произведения и оползотворяването на някои от техническите животински суровини.
Мнения
Задайте въпрос

Данните и цените за продуктите предлагани от нашите партньори служат за напътствие и обща информация. Моля, преди покупка проверете дали съответстват на публикуваните данни от сайта на магазина или производителя. За евентуалните неточности и грешки не носим отговорност.

^