Водораслите - храна и лекарства (2009)

Водораслите - храна и лекарства (2009)
Упътване до адрес:
Предложен маршрут:  
Описание
Ключови думи Здраве, Здраве
Език български
Брой страници 182

Виждате грешка в описанието или таблицата? Сигнализирайте ни!

Това е първата книга у нас в областта на знанието за водораслите и тяхното използване. На нейните страници са намерили място данни за световния океан и неговите особености, които определят климата на нашата планета. Книгата обогатява представите за тази много разнообразна и малко позната растителна група, чиито представители от микроскопични до гиганти, произвеждат 70 % от кислорода на Земята. Книгата предлага информация за химичния състав на тези растения, както и от кога, кои от тях, в кои страни на света и как се използват за храна на хората. Тази храна днес се смята за лечебната храна на века. За българските гастрономи са създадени 11 наши рецепти с водорасли. Някои от специфичните вещества на тези растения, например техните полизахариди - агар, карагенани и алгинати - са навлезли и все повече навлизат в човешкия бит в целия свят и се използват от много по-голям брой хора, отколкото от самите водорасли. Едва ли си даваме сметка, че ежедневно употребяваните от нас пасти за зъби, кремове, шампоани, червила и пр. , както и кетчуп, сладолед и др. съдържат тези вещества. Несъмнен интерес преставляват данните за използването на водораслите в народната и официалната медицина, фармацията, стоматологията и козметиката. Илюстрациите, както и указателите, които се намират в края на предлаганата книга, улесняват нейното ползване от широк кръг читатели.
Мнения
Задайте въпрос

Данните и цените за продуктите предлагани от нашите партньори служат за напътствие и обща информация. Моля, преди покупка проверете дали съответстват на публикуваните данни от сайта на магазина или производителя. За евентуалните неточности и грешки не носим отговорност.

^