Състояние: Отлично
Издателство: Yoran Embanner
Град на издаване: Bretagne
Художник: Aquarelles et dessins de Loïc Tréhin
Наличност: singular
Ширина (мм): 185
Височина (мм): 265
Дебелина (мм): 23
Корици: Твърди

Водораслите са ресурс на бъдещето в много области като хранително-вкусовата промишленост, фармацията, текстила, биотехнологиите, а също и храната. Със своите 2700 км брегова линия, Бретан има много богати водорасли.

Кой знае името на първите водорасли, които срещаме в горната част на брега, близо до лишеите? Кой знае разликата между фукус и водорасли? Дулсе и пиока? Кой си представя, че диктиотът е кафяво водорасло, когато цветът му е близък до жълто-зелен? И че крадецът на стриди е водорасло, а не човек, заподозрян в кражби във фермите за стриди?
Не са много хората, тъй като светът на водораслите е толкова чужд за нас и до голяма степен непознат, дори ако малко по малко те си проправят път в нашата храна, нашите слънцезащитни кремове, нашите хранителни добавки или гранули на нашите котки.

Тази книга ще ви накара да опознаете по-добре тези очарователни растения, които вече са съществували на нашата планета преди 3,7 милиарда години, да ги срещнете на полето и да се запознаете малко по малко с тази изобилна флора, присъстваща под краката ни навсякъде 2700 километра брегова линия на бретонското крайбрежие.
Големи имена в бретонската гастрономия ни оказват честта да споделят една от своите рецепти с нас, като покана да добавим водорасли в чиниите си, покана за пътуване.
И това растение може би ще бъде храната на утрешния ден, толкова големи са хранителните му качества?

След като разгледахме дългогодишното значение на водораслите в Бретан, тази работа ни разкрива на език, който се стреми да бъде достъпен за всички, 50 често срещани вида от бретонските брегове, лесно разпознаваеми и представени с името на френски, латински и бретон: 22 кафяви, 24 червени и 4 зелени.

Лява страница, идентификационен лист (описание, местообитание, използване, начин на размножаване, разпространение, разпространение, среда на присъствие и т. н. )
Дясна страница: акварели от Loïc Tréhin
Има и скици и графики
И малко история за употребата на водорасли в света, професията на производителя на водорасли, употребата на водорасли във фармацията, както и в гастрономията.

Така че, оставете се да бъдете водени от Jean-Pierre Nicolas и Loïc Tréhin в приказния свят на бретонските водорасли!
Жан-Пиер Никола е бил учител и директор на малко училище (2 класа) на остров Бац (Северен Финистер) в продължение на 7 години. Увлечен от страстта към водораслите при пристигането си на острова, той работи много по тази тема със своите ученици; особено богатото разнообразие на бреговете на Batzian се поддава на това. Издава брошура "Водорасли" за млада публика, както и две други, едната посветена на "Приливите", а другата на "Ветровете".

Loïc Tréhin е превърнал природата в своя работилница. Той се отличава с възстановяването на нейното разнообразие в своите акварели с изострено чувство за наблюдение. Той е гравьор, художник, илюстратор, фотограф в разнообразни и допълващи се области: обложки на плочи, плакати, рекламни брошури, илюстрации на книги. Специализирал е и в областта на ботаниката, дивата природа и околната среда.

Algues des côtes bretonnes
Textes de Jean-Pierre Nicolas
Aquarelles et dessins de Loïc Tréhin

Les algues sont une ressource d'avenir dans de nombreux domaines comme l'agro-alimentaire, la pharmacie, le textile, les bio-technologies et aussi l'alimentation. Avec ses 2700 km de côtes, la Bretagne possède un atout algual d'une grande richesse.

Qui connait le nom de la toute première algue que l’on rencontre tout en haut de l’estran, près des lichens? Qui sait faire la différence entre un fucus et une laminaire? La dulse et le pioka? Qui imagine que la dictyote est une algue brune alors que sa couleur approche le jaune-vert? Et que la voleuse d’huîtres est une algue et non une personne soupçonnée de larcins dans les parcs ostréicoles?
Pas grand monde, tant l’univers des algues nous est étranger et largement méconnu, même si, petit à petit, elles s’immiscent dans notre alimentation, nos crèmes solaires, nos compléments alimentaires ou les croquettes de nos chats.

Cet ouvrage va vous donner envie de mieux connaître ces végétaux fascinants déjà présents sur notre planète il y a 3,7 milliards d’années, d’aller à leur rencontre sur le terrain et de vous familiariser, peu à peu, avec cette flore abondamment présente sous nos pieds, tout au long des 2700 kilomètres de côtes du littoral breton.
De grands noms de la gastronomie bretonne nous font l’honneur de partager avec nous une de leurs recettes, comme une invitation à introduire les algues dans nos assiettes, une invitation au voyage.
Et, ce végétal sera peut-être l’aliment de demain, tant ses qualités nutritives sont grandes?

Après s’être penché sur l’importance prise depuis longtemps par les algues en Bretagne, cet ouvrage nous dévoile, dans un langage qu’il veut accessible à tous, 50 espèces communes des côtes bretonnes facilement reconnaissables et présentées avec le nom en français, latin et breton: 22 brunes, 24 rouges et 4 vertes.

Page de gauche, la fiche d'identité (Description, habitat, utilisation, mode de reproduction répartition, répartition, milieu de présence, ... )
Page de droite: aquarelles de Loïc Tréhin
On trouve aussi des croquis et graphiques
Et un peu d'histoire sur l'utilisation des algues dans le monde, le métier de goëmonier, l'utilisation des algues en pharmacie ainsi que la gastronomie.

Alors, laissez-vous donc conduire par Jean-Pierre Nicolas et Loïc Tréhin dans le monde fabuleux des algues bretonnes!
Jean-Pierre Nicolas a été professeur des écoles et directeur de la petite école (2 classes) de l’île de Batz (Nord Finistère) durant 7 années. Pris de passion par les algues à son arrivée sur l’île, il a beaucoup travaillé ce sujet avec ses élèves; la diversité particuliérement riche des côtes batziennes s’y prêtant. Il a publié une brochure Les algues pour un jeune public ainsi que deux autres, l’une consacrée aux Marées et l’autre aux Vents.

Loïc Tréhin a fait de la nature son atelier. Il excelle à en restituer la diversité dans ses aquarelles avec un sens aigu de l'observation. Il est graveur, peintre, illustrateur, photographe dans des domaines variés et complémentaires: pochettes de disques, affiches, plaquettes publicitaires, illustrations de livres. Il s'est aussi spécialisé dans le domaine de la botanique, de la faune et de l'environnement.

18,5x26,5cm
224 pages
Relié/Cartonné
Aquarelles/Dessins-ISBN

Loïc Tréhin peintre /illustrateur www. loictrehin. fr/
Couverture et mise en page: Jean-Eric Balnoas http:/balnoas. blogspot. fr