Състояние: Отлично
Забележка: Нова.
Подзаглавие: Храни и ястия без глутен
Издателство: Здраве и щастие
Град на издаване: София
Наличност: singular
Корици: Меки

Пълен справочник за храните и ястията без глутен.

Състав. Лиляна Стоянова.

Единствената книга, която ще Ви даде пълна информация за храните и ястията без глутен:

храни, несъдържащи глутен;
храни, съдържащи в малки количества глутен;
закупуване на хранителните продукти;
борба с болестта цьолиакия;
разнообразни и ценни рецепти за ястия без глутен.

Глутенът е лепкав и жилав белтък, съдържащ се в някои зърнени храни. Той е неразтворим във вода и трудно се разгражда, което води до замърсяване на организма с непълно смлени отпадъчни вещества. Хората, нетолеранти към глутена, страдат от болестта цьолиакия (шпру), която води до понижаване на имунитета, запек, нарушения в ензимната система, непълноценно хранене, болки в ставите, алергия и др.

Безглутеновата диета е задължителна за болните от цьолиакия и ги предпазва от съпътстващите заболявания. Тя е част от здравословното лечебно хранене, прочиства организма, подобрява функциите на всички органи, предотвратява образуването на камъни и повишава имунитета. Безглутеновата диета е здравословно хранене, което предпазва и лекува организма от заболяванията.