Избери от сърце на обновения Pazaruvaj

Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия

8,00 лв.
Информация в магазина
Препоръчана оферта knizhen-pazar.net
към магазина
Вид:

Най-евтини оферти (1)

Информация в магазина0 непроверени мненияДанни на магазина

Описание на продукта

Параметри на продукта

Език
български
Година на издаване
2006
Брой страници
96

Параметри на продукта

Език
български
Година на издаване
2006
Брой страници
96

Описание на продукта

Състояние: Отлично
Забележка: Нова, подходяща за подарък.
Издателство: Еньовче
Град на издаване: София
Наличност: dropshipping
Ширина (мм): 140
Височина (мм): 200
Корици: Меки

Суджуци, луканки, пастърми и други специалитети в домашни условия.

В книгата ще научите всичко за:
как да замразяваме прясно месо от домашни животни;
осоляване на месо;
сушене и опушване;
консервиране по стари семейни рецепти;
приготвяне на пикантни месни деликатеси.

СЪДЪРЖАНИЕ:

Предговор
Замразяване
Осоляване
Сушене
Опушване
Консервиране
Домашни животни
Бивол

Сурово месо
Месо в собствен сос
Език в желе
Месо от глава в желе
Наденици
Пикантна наденица
Луканка
Пастърма без кости
Кайзер-пастърма
Говедо

Замразяване
Осоляване
Саламура с бульон
Опушване
Пушени говежди езици
Пастърма без кости
Саздърма
Луканка
Салам
Наденица
Кренвирши
Смляно месо
Шницел
Задушено филе
Сервилат
Сарфалади
Гъска

Замразяване
Консервиране
Пушени гърди
Пушени половинки
Варен колбас
Гъска в желе
Салам
Салам за бърза консумация
Коза

Замразяване
Наденица
Пастърма
Саздърма
Кокошка

Замразяване
Консервиране
Варено пиле
Кокошка със зеле
Обикновен салам
Салам за бърза консумация
Варен птичи салам
Пълнено пиле
Пиле с патладжан
Пастет от кокошка
Съвет за пазара
Овца

Замразяване
Консервиране
Сурово месо
Месо в собствен сос
Месо в желе
Език в желе
Смляно месо
Агнешко с гъби
Пастърма без кости
Пастърма с кости
Саздърма
Луканка
Наденица
Суджук
Патица

Замразяване
Консервиране
Варена патица
Пушени гърди
Патица със зеле
Патица в желе
Салам
Пастет
Пушени половинки от патица
Пуйка

Замразяване
Консервиране
Пуйка в желе
Варена пуйка
Пуйка със зеле
Салам от пуйка
Варен салам
Салам за бърза консумация
Свиня

Клане
Кръвта
Щавене
Пърлене
Одиране
Разфасоването
Почистване на карантията
Пача
Обикновена кървавица
Кървица от кръв и сланина
Кървица от варено месо
Пълнено шкембе
Замразяване
Осоляване
Мариновано свинско месо
Опушване
Сушене
Пастърма
Обикновена луканка
Бърза луканка
Копривщенска луканка
Смядовска луканка
Суджук
Салам
Саздърма
Шунка
Бахур
Бекон
Сланина
Пушена сланина
Варена сланина
Пържена сланина
Бабек
Старец
Старец по макеноднски
Консервиране
Сурово месо
Месо в собствен сос
Карантия
Пастет от свински дроб

Липсва или е неправилен важен параметър? Предоставената информация е само за ориентиране, затова ви съветваме да проверите дали предлаганият продукт има ключовите параметри от които се нуждаете, преди да купите от магазина по ваш избор. Въпреки че се стремим към максимална точност на информацията, за съжаление не можем винаги да гарантираме 100% съответствие. Цените на продуктите са с включен ДДС.

Продуктът все още няма отзиви.

{"Любими категории":[["Шлайфмашина за бетон","https://www.pazaruvaj.com/c/shlajfmashina-za-beton-c4772/"],["Фон дьо тен","https://www.pazaruvaj.com/c/fon-djo-ten-c6621/"],["Колие","https://www.pazaruvaj.com/c/kolie-c4654/"],["Мотопеди, скутери","https://www.pazaruvaj.com/c/motopedi-skuteri-c4086/"],["Кутия за твърд диск","https://www.pazaruvaj.com/c/kutija-za-tvyrd-disk-c4269/"]],"Как да изберете най-добре":[["Как да купите електрическо одеяло?","https://www.pazaruvaj.com/a/kak-da-kupite-elektrichesko-odejalo-c5481-289/"],["Как да купите презервативи?","https://www.pazaruvaj.com/a/kak-da-kupite-prezervativi-c4154-237/"],["Как да купите храна за кучета?","https://www.pazaruvaj.com/a/kak-da-kupite-khrana-za-kucheta-c4725-10/"]],"Избрани продукти":[["PowerA Wireless Nintendo Switch Sworn Protector","https://www.pazaruvaj.com/p/wireless-nintendo-switch-sworn-protector-pP961695630/"],["Veiras Ламинирана Подложка за Торта, Височина 12 мм, Сребрист","https://www.pazaruvaj.com/p/laminirana-podlozhka-za-torta-visochina-12-mm-srebrist-pP985996653/"],["Raider RD-GLM10 (075005)","https://www.pazaruvaj.com/p/rd-glm10-075005-pP567898821/"],["PartyDeco Конфети Футболни топки 40 см","https://www.pazaruvaj.com/p/konfeti-futbolni-topki-40-sm-pP978896217/"],["MANNOL Добавка за почистване на DPF MANNOL DPF Cleaner, 400мл (6565)","https://www.pazaruvaj.com/p/dobavka-za-pochistvane-na-dpf-mannol-dpf-cleaner-400ml-6565-pP932265009/"],["Elite HB 1212","https://www.pazaruvaj.com/p/hb-1212-pP684476406/"],["Acer JB2 (MC.JQ011.005)","https://www.pazaruvaj.com/p/jb2-mc-jq011-005-pP399228413/"]],"Препоръчваме":[["градина","https://www.pazaruvaj.com/c/gradina-c3905/"],["Sony PlayStation 5 (PS5)","https://www.pazaruvaj.com/p/playstation-5-ps5-pP588030129/"],["Басейни","https://www.pazaruvaj.com/c/basejni-c3222/"],["Мобилни телефони","https://www.pazaruvaj.com/c/mobilni-telefoni-gsm-c3277/"],["Смарт часовници","https://www.pazaruvaj.com/c/smart-chasovnici-fitnes-trakeri-c7323/"],["Преносими компютри","https://www.pazaruvaj.com/c/prenosimi-kompjutri-c3100/"],["Велосипеди","https://www.pazaruvaj.com/c/velosipedi-c104/"],["телевизори","https://www.pazaruvaj.com/c/lcd-crt-i-plasma-televizori-c3164/"]]}