Състояние: Отлично
Забележка: Нова, подходяща за подарък.
Подзаглавие: Основни принципи на древната наука за здраве и дълголетие
Издателство: Хомо Футурус
Град на издаване: София
Наличност: dropshipping
Ширина (мм): 140
Височина (мм): 200
Корици: Меки

Основни принципи на древната наука за здраве и дълголетие

Аюрведа е древно индийско учение за живота. Тази стройна система, включваща такива ключови елементи като начин на хранене и умствени и физически упражнения, възниква преди повече от 5000 години.
Тя ще ни научи как може да се променя човешкия живот, така че да не се допускат заболявания и да се увеличи продължителността му.
Тази книги има за цел да запознае читателя преди всичко с един изключително важен аспект на аюрведа, а именно с основите на правилно балансираното хранене, като се отчитат индивидуалните потребности на всеки човек.

СЪДЪРЖАНИЕ:

Увод
Учение за телесните типове – доши

Трите доши
Кратка характеристика на основните телесни типове
Начинът на хранене според аюрведа

Традиции на храненето в Индия
Аюрведическо учение за храненето
Храносмилателният огън агни – начин на настройка, активизация и поддръжка
Пречистване на организма чрез мам-терапия
Категории и свойства на храните според аюрведа
Десет правила за хранене според аюрведа
Хранене според типа конституция

Хранене, подходящо за хора от типа вата
Примерни рецепти, подходящи за тип вата
Кремсупа от моркови
Супа от зелен фасул
Тиквички със сос от кисело мляко
Бананов десерт
Хранене, подходящо за хора от типа питта
Примерни рецепти, подходящи за тип питта
Салата Айсберг
Ароматна зелева салата
Нахут с топено сирене
Пъпеш със сметана
Хранене, подходящо за хора от типа капха
Примерни рецепти, подходящи за тип капха
Салата със соеви кълнове
Пикантна спаначна супа
Броколи с орехи
Супа от леща
Избрани здравословни рецепти по аюрведа

Чапати
Пилаф
Ориз с фасул мунг
Зеленчуково ястие с ориз
Супа с кисело мляко
Картофи с лук
Леща с ориз
Ароматен ориз
Грах с ориз
Спанак с гъби и червени пиперки
Моркови с карфиол
Патладжани с грах
Грах с краве сирене
Бамя с домати
Пържена леща
Задушени картофи с кисело мляко
Кокосово кисело мляко с банан
Зеленчуци с кисело мляко
Краставици и домати с кисело мляко
Картофи с кисело мляко и подправки
Пикантна паста масла за меса и зеленчуци
Гарам масла
Салата от краставици и праз лук
Салата от картофи и зелен фасул
Салата от домати и ябълки
Салата от печени печурки
Салата от манго и кромид лук
Пикантен сос от фурми
Пикантен сос от мента
Пикантен сос от кориандър
Доматен сос
Мариновани лимони
Десерт от моркови
Оризов десерт
Десерт от юфка
Речник на най-използваните продукти и подправки