Състояние: Отлично
Подзаглавие: Петте тайни на столетниците
Издателство: Авлига
Град на издаване: ---
Преводач: Таня Кольовска
Наличност: singular
Ширина (мм): 140
Височина (мм): 210
Дебелина (мм): 17
Корици: Меки

Само на два часа път южно от Неапол, в регион Кампания, е крайбрежието на Чиленто.
Там в галените от слънцето и морския бриз селца хората живеят по-дълго, отколкото където и
да е другаде на Земята, или както пише на уебсайта на Медицинския университет в Сан Диего: "... възможно
е точно там да се крият тайните на здравословното дълголетие".
Причините за най-високата концентрация на столетници в света в района на Чиленто са
мистерия от години. Сред тях на първо място е храненето на базата на прочутата средиземноморска
диета, дефинирана от двама американски учени - Ансел и Маргарет Кейс, които се заселват в Чиленто
в началото на 60-те. Но съществуват и социологически, религиозни, исторически, психологически и
митични елементи.
В тази книга Лучано Пинятаро - еногастроном, роден и израснал в Чиленто, заедно с проф.
Джанкарло Векио - световнопризнат патолог и почитател на Чиленто, стигат до разковничето на
това изненадващо дълголетие. Тръгвайки от древната мъдрост на местните хора, обичаите и традициите
им, те ни предоставят този своеобразен наръчник за всекидневието. Пет практични съвета, които отиват
отвъд храненето - от преоткриването на духовността и ритуалите за овладяване на стреса до важността
на ходенето и споделеността, отдалечаването от социалните мрежи и тревожността, която трови дните ни.
И всичко това, за да осъзнаем значението на принципа "лека-полека", да забавим темпото и да
постигнем по-дълъг и щастлив живот.
Книгата съдържа и набор от традиционни, вкусни и лесни рецепти от региона на Чиленто.