Molecular Gastronomy | Herve This (ISBN: 9780231133128)
Molecular Gastronomy | Herve This (ISBN: 9780231133128)
22,33 €
Оферти за Molecular Gastronomy | Herve This (ISBN: 9780231133128)
Офертите за продукта
Описание, детайли - Molecular Gastronomy | Herve This (ISBN: 9780231133128)
Описание
| Автор | Hervé This |
| Език | Английски |
Виждате грешка в описанието или таблицата? Сигнализирайте ни!
Subtitled, Exploring The Science Of Flavor. Bringing the instruments and experimental techniques of the laboratory into the kitchen, Herve makes use of recent research in the biology, chemistry, and physics of food to challenge traditional ideas about cooking and eating. What he discovers will entertain, instruct, and intrigue cooks, gourmets, and scientists alike.
Данните и цените за продуктите предлагани от нашите партньори служат за напътствие и обща информация. Моля, преди покупка проверете дали съответстват на публикуваните данни от сайта на магазина или производителя. За евентуалните неточности и грешки не носим отговорност.
