Избери от сърце на обновения Pazaruvaj

Отглеждане на есетрови риби

10,00 лв.
Информация в магазина
Препоръчана оферта Ozone.bg
към магазина
Вид:

Най-евтини оферти (2)

Информация в магазина377 непроверени мненияДанни на магазина
Информация в магазина0 непроверени мненияДанни на магазина

Описание на продукта

Параметри на продукта

Език
български
Година на издаване
2010
Брой страници
104

Параметри на продукта

Език
български
Година на издаване
2010
Брой страници
104

Описание на продукта

Състояние: Отлично
Забележка: Нова, неизползван екземпляр.
Издателство: Еньовче
Град на издаване: София
Наличност: dropshipping
Ширина (мм): 100
Височина (мм): 200
Корици: Меки

От вече споменатите 24 вида есетри, съществуващи в наши дни, само от 3 се добива хайвер - моруна (beluga), руска есетра (oscetra) и пъструга (sterket).

Моруната е проходна риба, най-голямата от семейството на есетрите, със средна дължина 4-6 м и тегло 100-250 кг, като има и екземпляри, които достигат над 1 тон. Рибата е с среща рядко и годишно се ловят около 120. Хайверът в моруната понякога съставлява 15% от теглото й и на цвят може да бъде от светлосив до тъмносив. Зърната са големи - до 2,5 мм в диаметър, и не трябва да се съхраняват близо до продукти със силен мирис, тъй като бързо се пропиват от него. По правило се разфасова в кутии със сини капаци.

Руската есетра се среща по-често от моруната. Използва издължената си муцуна, за да засмуква растения и малки организми от дъното на морето. Цветът на хайвера варира от много тъмносиво до черно с лек златист оттенък. Отличава се с единствен по рода си вкус на лешници. Обикновено се разфасова в кутии с жълти капаци.

Пъстругата има извита нагоре муцуна и характерни люспи. Цветът на хайвера може да бъде от светло- до тъмносив. Зрънцата са малки и прочути със своя типичен вкус и мирис. Разфасова се в кутии с червени капаци.

Трябва да споменем и хайвера от чига, който в миналото се радвал на голяма почит сред руските императори заради "малките си златисти зрънца". Чигата обаче е застрашен вид и много рядко може да се намери такъв хайвер.

Съществува и т. нар. златен хайвер, но на практика той е резултат от генна мутация, защото се добива от моруната албинос. Познавачите твърдят, че единственото му достойнство освен редкостта на рибата е невероятният златистокехлибарен цвят. Той е най-скъпият хайвер, с деликатен орехов привкус. Рибите, от които се добива златният хайвер, наближават стогодишна възраст и казват, че на света няма нищо по-вкусно от него. Нито пък по-скъпо. В Иран го разфасоват в кутии от чисто злато с проба 995 карата и струва около 2500 долара за 100 грама. За сравнение: средната цена на килограм черен хайвер на западния пазар не надвишава 600 долара. Това е съвсем разбираемо, като имаме предвид, че на земята едва ли са останали много такива "златни риби". Според статистиката за една година в Европа се търгуват не повече от 10 кг, а цената може да достигне до 25 000 долара.

Липсва или е неправилен важен параметър? Предоставената информация е само за ориентиране, затова ви съветваме да проверите дали предлаганият продукт има ключовите параметри от които се нуждаете, преди да купите от магазина по ваш избор. Въпреки че се стремим към максимална точност на информацията, за съжаление не можем винаги да гарантираме 100% съответствие. Цените на продуктите са с включен ДДС.

Продуктът все още няма отзиви.

{"Любими категории":[["Стойка за тонколони","https://www.pazaruvaj.com/c/stojka-za-tonkoloni-c4247/"],["Лампа за проектор","https://www.pazaruvaj.com/c/lampa-za-proektor-c4217/"],["Интернет телефони","https://www.pazaruvaj.com/c/internet-telefoni-c3926/"],["Накрайник бъркалка","https://www.pazaruvaj.com/c/nakrajnik-byrkalka-c7451/"],["Чинии","https://www.pazaruvaj.com/c/chinii-c8289/"]],"Как да изберете най-добре":[["Как да си купите слушалки?","https://www.pazaruvaj.com/a/kak-da-si-kupite-slushalki-c3109-51/"],["Как да си купите готварска печка?","https://www.pazaruvaj.com/a/kak-da-si-kupite-gotvarska-pechka-c3169-29/"],["Как да си купите прахосмукачка?","https://www.pazaruvaj.com/a/kak-da-si-kupite-prakhosmukachka-c3170-21/"]],"Избрани продукти":[["ROCK OFF Детско боди Kiss - Kids Army - ROCK OFF - KISSBG32TB","https://www.pazaruvaj.com/p/detsko-bodi-kiss-kids-army-rock-off-kissbg32tb-pP809971800/"],["Mebeli Diskret Детска стая - Дъга 82/190 см, цвят дъб амбер + матрак ТЕД Колори","https://www.pazaruvaj.com/p/detska-staja-dyga-82-190-sm-cvjat-dyb-amber-matrak-ted-kolori-pP998502385/"],["KROM KENDAMA KROM POP BLACK (POP-black)","https://www.pazaruvaj.com/p/krom-pop-black-pop-black-pP988290127/"],["Bestway Steel Pro Frame 152x38 cm (56283)","https://www.pazaruvaj.com/p/steel-pro-frame-152x38-cm-56283-pP369870695/"],["Стъклена пила за нокти - заздравяващ продкут","https://www.pazaruvaj.com/p/styklena-pila-za-nokti-zazdravjavaw-prodkut-pP771191523/"],["Странични куфари за мотор shad sh35 aluminium","https://www.pazaruvaj.com/p/stranichni-kufari-za-motor-shad-sh35-aluminium-pP749269689/"],["Xiaomi 70mai Dash Cam M500 64GB","https://www.pazaruvaj.com/p/70mai-dash-cam-m500-64gb-pP785158875/"]],"Препоръчваме":[["градина","https://www.pazaruvaj.com/c/gradina-c3905/"],["Sony PlayStation 5 (PS5)","https://www.pazaruvaj.com/p/playstation-5-ps5-pP588030129/"],["Басейни","https://www.pazaruvaj.com/c/basejni-c3222/"],["Мобилни телефони","https://www.pazaruvaj.com/c/mobilni-telefoni-gsm-c3277/"],["Смарт часовници","https://www.pazaruvaj.com/c/smart-chasovnici-fitnes-trakeri-c7323/"],["Преносими компютри","https://www.pazaruvaj.com/c/prenosimi-kompjutri-c3100/"],["Велосипеди","https://www.pazaruvaj.com/c/velosipedi-c104/"],["телевизори","https://www.pazaruvaj.com/c/lcd-crt-i-plasma-televizori-c3164/"]]}