In this third installment the author expounds on the principles of organic chemistry as it relates to food science, interwoven with more than 50 detailed recipes, most of which have...
Подробно
In this second volume, the author continues to share his decades of experience with professional tips and trade secrets from restaurants around the world. In addition to dozens of restaurant-tested...
Подробно
Данните и цените за продуктите предлагани от нашите партньори служат за напътствие и обща информация. Моля, преди покупка проверете дали съответстват на публикуваните данни от сайта на магазина или производителя. За евентуалните неточности и грешки не носим отговорност.
