Charolaise ou Aubrac, cul noir du Limousin ou porc noir gascon, poule Géline de Touraine, lapin Fauve de Bourgogne... Les noms des animaux, autant que les pelages et les plumages, camouflent...
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Sous l’écorce rugueuse des agrumes, épineuse de l’ananas et du fruit du dragon, sous la peau douce des pommes, duveteuse des pêches ou velue des kiwis, se cache un immense trésor de...
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MENU MENU, la petite collection qui en dit long sur la cuisine ! Un entretien avec Régis, Jacques et Paul Marcon Cuisiniers de père en fils La transmission dans un village ardéchois...
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