A global tour of the fascinating world of fermentation. The World Atlas of Fermented Foods and Drinks explores the many ways that people across the world use fermentation to transform...
The definitive reader for all students of food history, comprised of primary source extracts spanning the globe from classical antiquity to the present...
Подробно
Данните и цените за продуктите предлагани от нашите партньори служат за напътствие и обща информация. Моля, преди покупка проверете дали съответстват на публикуваните данни от сайта на магазина или производителя. За евентуалните неточности и грешки не носим отговорност.
